放射冷却、接地逆転層。
湿度がほぼ100%に達して放射霧が発生。視程は数百メートル、風は静穏。輪郭のすべてが柔らかくにじむ状態を、シルキーな質感と、強く主張しない淡いアロマで表しました。
朝霧の中、輪郭がぼやけ、音が吸い込まれる。静かで繊細な空気。
この一杯の中身。
- 焙煎ROAST
- 浅〜中煎り
- 味わいFLAVOR
- 白桃、ジャスミン、蜜のような軽い甘み、ミルクのような滑らかさ
- おすすめBREW
- ブラック／ハンドドリップ
- 温度変化TEMP
- 温かいうちに香りが立ち、冷めても濁りません。
- 内容量NET
- 100g / 200g（豆のまま）
構成豆v0.1（起案・配合は未確定）
-
エチオピア 35%
ナチュラル／浅煎り
-
ペルー 35%
ウォッシュド／浅中煎り
-
コスタリカ 30%
ホワイトハニー／中煎り
配合は起案段階（v0.1）です。生豆の入荷状況で構成が変わることがあります。
霧を、観測する。
味わいの傾向を、観測値として記録しています。点数や優劣ではありません。
- 苦味BITTERNESS
- 酸味ACIDITY
- 甘みSWEETNESS
- コクBODY
- 香りAROMA
こんな時間に。
-
午後に。
気を張らずに飲みたい時間帯に。
-
本を読むときに。
香りが邪魔をしない側の一杯です。
-
食後に。
軽いので、食事のあとでも重くなりません。
観測 No.05「霧」
-
初めての方へ
100g
¥1,350税込
まずは100gから。
近日販売開始 -
たっぷり楽しみたい方へ
200g
¥2,500税込
定番にするなら200g。
近日販売開始
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霧 観測 No.05 100g ¥1,350（税込）
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